南阿蘇料理研究所

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

お麩のお菓子です。きな粉と黒砂糖をまぶしています。簡単で美味しい！おまけに安い！ヘルシーで安心！是非試してみてね！  

今日のお昼御飯です。

玄米モチ、キャベツ、人参、りんご、レーズンのカレー炒め、鶏ミンチのパテ、かぼちゃスープです。

玄米モチは一度食べたら、もう普通の白いモチが食べられなくなるくらい美味しいです。

キャベツ、人参のりんご入りカレー炒めはりんごとレーズンの甘さがカレーの味となんか？マッチしてこれもまた美味しいです。
一度試してみてね。  

ミニトマトが畑でもう赤くならなくなって、可愛そうな状態でした。




収穫しました。




薄くスライスします。




出来上がり。青トマトのチャツネソースです。酸っぱくて甘い不思議な食べ物ですが、カレーや魚のソテーなどの付け合せなどに使います。


  

今日のお昼です。




自家製パンに焼きソバと自家製ソーセージのっけです。写真には写っていませんが後は大根と人参のサラダ柿のドレッシング、かぼちゃのスープでした。


自然の恵みに感謝です。ご馳走様でした。  

昨日作ったあんこを今日は梅が枝もちもどきを作りました。






と私のお昼御飯です。




米粉モチチーズｏｎ　ｔｈｅ　キャベッジです。あんこモチを作った時に、1個だけ餡子無しを作っておきました。



モチがなくても簡単に出来ます。  

我が家の庭に野生の小豆みたいなのがあって、ネットで調べてみたらやはり小豆の元祖らしい。




大きいほうが普通の小豆、小さいほうがヤブツルアズキです。

  

ピーナッツがどんな風に生っているのかが初めて知りました。近所の方に頂きました。









茎の途中から伸びた枝が土に刺さって其処に実が付くみたいです。


採れたてでしか味わえない、茹でピーナッツにして食べました。甘くてとても美味しかったです。美味しいものを食べるのは幸せ！  

柚子をたくさん頂きました。今日はせっせと皮をむき、種を取り、柚子ジャムになりました。









まだまだ柚子はあるので後はポン酢を作る予です。



ジャムはとても美味しいです！お店においています。パンケーキモーニングに柚子ジャムをお付けしています。是非一度お越し下さい。
お待ちしていま～～～～す。

  

久しぶりにクスクスを料理しました。ごくごく小さなパスタです。






鶏そぼろと人参、キャベツ、パプリカ、味付けはトマトソース『自家製』です。チーズをかけてオーブンで焼きました。

美味しかったですよ。ご馳走様でした！