南阿蘇料理研究所

今日はキャベツを丸ごと人参と一緒に圧力鍋に入れて煮込みました。

キャベツは適当にぶつ切り、人参も乱切りにしてひたひたの水を入れて、圧力がかかったら弱火にして10分。

トロトロのキャベツになったらカレー粉をいれ『キャベツのトロトロカレー』の出来上がり。




圧力鍋はとても便利です。時短でもあるし、野菜の旨みがでます。美味しかったです。